عن الوصفة

المكونات

• 1 سمك، رأس سمكة كبيرة ( يفضل رأس سمكة وقار )
• 500 غرام ثمار البحر، سبيط، جمبرى، جندوفلى، قطع سمك
• 1 1/2 ليتر ماء
• 1 بصلة وسط
• 1 ملعقة صغيره ملح
• 1 ملعقة صغيره فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيره بهارات سمك
• 1 لومي ( حامض مجفف أسود)
• 3 فص مستكة
• 3 حب هيل
• 1 ملعقة صغيره كزبرة طازجة
• 1/2 كوب كريم سائل
• 3 ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير

1. 1

   يسلق رأس السمكة فى 1.5 لتر ماء مع إضافة البصل المقطع و جميع البهارات و اللومى لمدة 20 دقيقة على نار عالية.

2. 2

   تصفى الشوربة من رأس السمك ومن البصل و جميع البهارات جيداً.

3. 3

   يحمر السى فوود فى الزيت لمدة 5 دقائق، تضاف الشوربة المصفاة وتترك على نار متوسطة في قدر مغطى لمدة 15 دقيقة.

4. 4

   عندما تصل مرحلة التسوية، تضاف الكريمة والكزبرة الخضراء، يقلب جيدا وتترك لمدة 3 دقائق على النار.

5. 5

   ترفع الشوربة من على النار وتقدم ساخنة.

وصفات مشابهة

بيتزا شرائح البطاطس

كبده سهله

سمك فيليه مقلي

سجق مدخن بالفلفل...

فرخه مشويه بالخضار

معكرونة الجبن اللذيذة